こんにちは春日部デンタルクリニック院長の佐野です。

久々のラーメンブログですが、最近はまっているラーメンがあります。

大宮にある ラーメン凪 豚王 です。

なんと24時間営業!

飲んだ後の締めにサイコー

「ラーメン凪 豚王」

ラーメン凪は新宿ゴールデン街にある濃厚な煮干しラーメンが有名ですが、その系列店とあって美味いです。とんこつ細麺好きにはたまらない仕上がりになってます。

トッピングの角煮も絶品でめちゃめちゃやわらかいです。

僕が特にはまっているのは肉味噌です、こいつを崩してスープになじませると程よい辛さになりスープをすくって全部飲みたくなってしまいます。

最近はカップラーメンにもなっているようですが、こちらはまだ食べたことがありません・・

つけ麺ブームも一段落して(自分の中でですが)次は塩ブームの訪れを予感していましたが、進化したとんこつラーメンもたまりませんね~