はじめまして春日部デンタルクリニック受付の澤田です。

寒さ厳しい季節になってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて今回は我が家の家庭菜園を紹介します。

私は昨年の冬から庭の隅で野菜を作っています。すべて自己流なので失敗も多く、小指位の大きさの人参や大根が出来てしまう事もありますが、そんな失敗も楽しんでいます。

今年の夏には「アイコ」という種類のミニトマトに初めて挑戦してみました。ミニトマトの苗はあっという間に大きくなり、毎日とっても次から次へと実らせて今年の夏は毎日ミニトマトが食卓にあがっていました。

今は水菜が大きく育っています。生でサラダにしても、これからの季節は鍋に入れてもいいですよね。

何かで読みましたが水菜はビタミンA、ビタミンCが豊富な緑黄色野菜で風邪の予防になるそうです。また水菜に含まれるポリフェノールが美肌効果に良いそうですよ。